Bibliothèque, bar & cheminée en marbre confèrent au restaurant & Bar 99 Haussmann une ambiance feutrée

RESTAURANT & BAR

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A la fois raffiné et décontracté, le restaurant- Bar 99 Haussmann et sa terrasse est un lieu de vie résolument parisien, un endroit d’échanges et de rencontres.

Notre carte bistronomique composée de produits nobles est à déguster seul ou à plusieurs.

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Découvrez le petit nouveau de notre restaurant 99 Haussmann : le menu du marché !

Rendez-vous tous les midis pour un déjeuner unique repensé comme un parcours de saveurs exceptionnel, signé Charly Salierno.

Horaires d’ouverture :

du lundi au vendredi, au déjeuner de 12h à 14h et au dîner de 19h30 à 22h.

Notre bar et lounge

En continue de 12h à 22h.

Bénéficiant d'une grande luminosité et sous l'œil du Baron Haussmann, vous êtes reçu comme dans le salon cossu d'une maison parisienne.  Le bar 99 est un bar aux lignes pures, où les cocktails sont confectionnés et servis avec passion. C'est aussi une cave qui met à l'honneur les vins : les plus grands noms de domaines & grands crus figurent à la carte. Les amateurs de champagne auront le sourire. Les bières et jus sont issus de productions locales. A l'apéritif laissez-vous tenter par quelques planches tapas savoureuses. 

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Notre Patio

Ouverture de 12h à 14h puis de 19h30 à 22h.

Le 99 tient sa terrasse cachée. Entre immeubles Haussmanniens et murs de briques, un coin de ciel bleu et de verdure où venir découvrir la cuisine du chef. 40 couverts à l'heure du déjeuner et du dîner et le silence de Paris pour s'échapper.

Room Service

Disponible 24h/24

MENUS & OFFRES DU
99 HAUSSMANN

En deux temps, le chef Charly Salierno a imaginé un parcours unique inspiré par des produits d’exception pour mettre l'Amour à l'honneur ce 14 février. 

Profitez d'un séjour à l'hôtel Bowman, comprenant une délicieuse expérience gustative au restaurant 99 Haussmann. Séjournez dans l'une de nos élégantes chambres et suites et faites l'expérience d'un dîner imaginé par notre Chef Charly Salierno. La soirée commence par un verre de champagne ou un cocktail, accompagné d’une sélection de tapas en entrée suivi d’un plat et d’un dessert

Créez des moments inoubliables, avec la personne qui compte le plus. Dans l'esprit de la Saint-Valentin, l'Hôtel Bowmann a imaginé une expérience unique qui invite les amoureux à profiter d’une escapade empreinte de romance. 

L'hôtel Bowmann célèbre l'amour pendant tout le mois de février et propose aux amoureux une expérience unique pour fêter les moments de leur vie à 2 : une demande en mariage, un anniversaire ou une lune de miel ? La romance commence ici, dans la ville de l'amour. 

Profitez d'un séjour à l'hôtel Bowman, comprenant une délicieuse expérience gustative au bar 99 Haussmann. Séjournez dans l'une de nos élégantes chambres et suites et faites l'expérience d'un délicieux apéritif dans l'agréable bar 99 Haussmann. La soirée commence par une coupe de champagne ou un cocktail, accompagné(e) d’une sélection de tapas.

 Cette année, pour célébrer la Chandeleur, le restaurant 99 Haussmann propose un brunch d’exception à découvrir le dimanche 5 février en famille ou entre amis. Vous pourrez déguster les créations gastronomiques du Chef Exécutif Charly Salierno.  

Combinez le luxe, la gastronomie et le plaisir de l'exploration. Découvrez notre offre comprenant l'hébergement dans l’une des nos élégantes chambres & suites et notre brunch du dimanche à thème*. Découvrez un brunch typiquement parisien, servi au restaurant 99 Haussmann.   

NOTRE CHEF
CHARLY SALIERNO

Aux commandes des cuisines de l'établissement, Charly Salierno. Ce trentenaire doué, ancien du château de Bagnols en Beaujolais, de la brasserie le Sud du groupe Bocuse reprend les commandes du 99 Haussmann en jouant entre les codes du classique et du moderne.  

 

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